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いにしえより人類が摂り続けてきた”菌類全体とその酵素作用(発酵等)を受けた食物”を当社では「菌食」と名付け、すべての食品の基盤として採り入れる「食の思想」を体現した製品がサンレムです。
価格(税込): 15,700 円
ガイアレンはサンレムと同じ菌食ですが、椎茸ではなく霊芝菌糸体由来の菌を培養し、製造されています。